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  • 日本士多啤梨禮盒
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日本士多啤梨禮盒

供應期: 十一月至五月

HKD $580.00

*士多啤梨品種及原產地視乎季節及供應而定。如有需要個別產地的水果,請直接與我們聯絡。

日本士多啤梨的歷史始於江戶時期(1603-1868) 末期,由荷蘭引入日本。而在當時,長崎是日本唯一與荷蘭進行交易的港口。雖然從大正時代(1912-1926) 已經開始種植少量士多啤梨,但直至1900中,士多啤梨產業才慢慢擴大,並培養出多個品種。

日本士多啤梨大都是在溫室培植,溫度比室外稍高。甫進到溫室,你會看到一列列排好的士多啤梨樹,還能嗅到佈滿溫室內,香氣芬馥的果香味。士多啤梨都需小心翼翼收割,不然破壞了根部會影響士多啤梨下年的品質。收成後的士多啤梨要立刻放進冷藏箱內。經過冷藏,士多啤梨由人手包裝好,然後放置在調控溫度的環境下保存,以確保新鮮和品質良好。

挑選秘訣:
優質士多啤梨果肉挺身,表皮帶著鮮紅色及光滑亮澤。成熟後的士多啤梨通常都散發出一陣清甜的香味。記住避免選擇未熟硬身、帶有青色或淡粉,或發霉軟身,過熟的士多啤梨。

營養價值:
每100克的士多啤梨便含有60-80毫克的維他命C,所以食用5-6個士多啤梨已提供一日所需的份量。

處理手法:
保存在雪櫃內的士多啤梨能保鮮三至四天,但越早食用品質越好。而冷藏士多啤梨進食前應先置於室溫30分鐘後再享用。
 

趣味知識:士多啤梨其實並不算是一種莓類,因為莓類水果的果核都在果肉內,而士多啤梨的種子都在果皮上。同時,士多啤梨也是唯一一種生果把果核佈在果皮表面的。

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