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  • 愛媛中島蜜柑
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愛媛中島蜜柑

供應期: 季節性

HKD $60.00

在夏季或秋季時分到日本郊區旅遊,有機會目睹蜜柑樹上結出美麗的果子。日本大部分的蜜柑來自和歌山縣及愛媛縣。這兩個縣氣候溫和、土壤水分充足,非常適合種植蜜柑。和歌山蜜柑都是溫室培植的。收割後,農夫會把按照大小,將蜜柑包進禮盒內。

蜜柑作為柑橘類水果,相比起其他柑橘,它的身型較小,近似柑或小型橙,共帶有一種獨有的味道。蜜柑是一種容易入口的水果,因為外皮很容易就能剝去,其果皮甚至被稱為拉鍊皮。

挑選秘訣:
優質蜜柑應該圓身而不是扁身,果皮較軟,呈橙色,看起來甚至有點蓬鬆。避免選擇表皮帶有啡點的蜜柑,這是少果汁的一個象徵。

營養價值:
蜜柑含有豐富維他命C,兩個蜜柑已足夠提供成人一天所需的維他命C。另外,蜜柑也能提供充足的纖維及鉀質,且不含有任何脂肪及膽固醇。

處理手法:
把樹莖及葉留住,儲於陰涼及黑暗的空間,或存在雪櫃內增長保鮮期限。
 

趣味知識:蜜柑比起其他柑橘類果子更耐寒,曾有蜜柑樹生存在攝氏零下八度的寒冷天氣下。

 


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